Senior Line Cook

PT Kusuma Bintang adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan layanan terbaik. Kami sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan.

Senior Line Cook akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim line cook dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan inovasi sangat dihargai.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook untuk memastikan hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis terpenuhi dalam semua operasi dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim line cook.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Menangani masalah operasional dan menyelesaikan masalah dengan efisien.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri restoran atau katering.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait