Assistant Head Chef

Makmur Jaya Kebab, sebuah restoran kebab yang terkenal di Pandeglang, mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam menciptakan hidangan, dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan kebab yang inovatif dan menarik.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur persediaan.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan keamanan dapur.
• Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengatur operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keamanan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Kreatif dan dapat berpikir secara inovatif dalam menciptakan hidangan baru.
• Berpengalaman dalam mengelola tim masak dan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis bumbu dan saus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait